きっかけは…
「お店をやるなら資金を出してあげるよ？」
という、定年退職を迎えた相方から思いがけない提案から。
構想一年、2015年10月10日、無謀にも開店に踏み切ったのでした。
開業にあたり、たくさんの方々に助言や情報をいただきました。
また、自宅をリフォームしてお店にする際には【株式会社すけみつ】さまのご協力を頂きました。私の拙いスケッチ（妄想）から、素敵なデザイン画を起こして下さり、また、次々と湧き出る無理難題なリクエストにも挫けず、立派なベーカリーカフェを完成させて下さいました、本当に感謝・感謝です。
⇒Webサイトに、ぱんびーのの施工例が載っています、ご覧下さい
【ぱんびーの】とはどういう意味？
店名を決めるにあたりあれこれ考えましたが、どれもピンと来ない。
そこでふっと思いついた、コンセプトの【ワインが飲めるパン屋】
パン＋ワイン＝ＰＡＮ＋ＶＩＮＯ
はい、それで【ＰＡＮ ＶＩＮＯ ぱんびーの】誕生です。
※あくまでも、ワインの飲めるベーカリーカフェ、ですので、
ワイン単体での販売はしておりません、ご了承ください。
〒069-0361
岩見沢市上幌向北1条6丁目770-40
続きます。
明日、火曜日ランチはお休みです。
あとは、水、金、土、日曜日の営業です。
昨日は、奥様達3名様のワイン会でした。
メニューはこんな感じで。
※昼コース、おひとり様 1,200円～
※事前にご予約が必要です
※お料理はご相談に応じますが、
前菜盛り合わせ、メイン少し、パスタ（半人前～）、ぷちデザートなど
ワインは別料金ですが、お料理の内容によりウエルカムドリンクに変更できます。
※BYO（Bring Your Ownの略：飲食店に自分のワインを持ち込んで楽しむ）
に対応していますので、空知ワインに限り、持ち込みは可能です。
別途料金がかかります、詳しくは事前にお問い合わせください。
※一度にすべてのお料理をお出しするわけではありません。
※リングイネは、取り置きして後から撮影したので、スープを吸ってしまった💦
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