きっかけは…
「お店をやるなら資金を出してあげるよ？」
という、定年退職を迎えた相方から思いがけない提案から。
構想一年、2015年10月10日、無謀にも開店に踏み切ったのでした。
開業にあたり、たくさんの方々に助言や情報をいただきました。
また、自宅をリフォームしてお店にする際には【株式会社すけみつ】さまのご協力を頂きました。私の拙いスケッチ（妄想）から、素敵なデザイン画を起こして下さり、また、次々と湧き出る無理難題なリクエストにも挫けず、立派なベーカリーカフェを完成させて下さいました、本当に感謝・感謝です。
⇒Webサイトに、ぱんびーのの施工例が載っています、ご覧下さい
【ぱんびーの】とはどういう意味？
店名を決めるにあたりあれこれ考えましたが、どれもピンと来ない。
そこでふっと思いついた、コンセプトの【ワインが飲めるパン屋】
パン＋ワイン＝ＰＡＮ＋ＶＩＮＯ
はい、それで【ＰＡＮ ＶＩＮＯ ぱんびーの】誕生です。
※あくまでも、ワインの飲めるベーカリーカフェ、ですので、
ワイン単体での販売はしておりません、ご了承ください。
〒069-0361
岩見沢市上幌向北1条6丁目770-40
こんにちはー。 先週後半は、
日中が暑く朝晩の気温がぐっと冷える、
という日が続いており、
そのせいか？土曜・日曜日とバテ気味で
昨夜は6時半にベッドに入ってしまった店長です( ;∀;)
頭痛で、午前4時に鎮痛剤を飲みました、、
皆さん、秋バテしていませんか？
それでも店長は
朝から、看板娘の姫に、起きて―攻撃に遭い
ちゃんと起きて事務仕事をしていますよ。
カフェドアを網戸にして事務仕事の準備をしていましたら
「パンは何時から売っていますかー？」とお客様の声。
ごめんなさい、月・木曜日はお休みなんですー、、と
お詫びした月曜日の朝です。
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さて、今週は、金・土日曜日が通常営業で、
明日火曜日と水曜日がカフェメインで軽ーく営業予定です。
もしまだ不調が続くようでしたら休業になる可能性もありますが
可能でしたら、カフェ営業⇒軽食あり？
で、パンは準備が出来たら少ーしだけ店頭販売の予定。
※パンはご予約優先の日ですので、できるだけ前日までの事前予約をお願いします。
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