きっかけは…
「お店をやるなら資金を出してあげるよ？」
という、定年退職を迎えた相方から思いがけない提案から。
構想一年、2015年10月10日、無謀にも開店に踏み切ったのでした。
開業にあたり、たくさんの方々に助言や情報をいただきました。
また、自宅をリフォームしてお店にする際には【株式会社すけみつ】さまのご協力を頂きました。私の拙いスケッチ（妄想）から、素敵なデザイン画を起こして下さり、また、次々と湧き出る無理難題なリクエストにも挫けず、立派なベーカリーカフェを完成させて下さいました、本当に感謝・感謝です。
⇒Webサイトに、ぱんびーのの施工例が載っています、ご覧下さい
【ぱんびーの】とはどういう意味？
店名を決めるにあたりあれこれ考えましたが、どれもピンと来ない。
そこでふっと思いついた、コンセプトの【ワインが飲めるパン屋】
パン＋ワイン＝ＰＡＮ＋ＶＩＮＯ
はい、それで【ＰＡＮ ＶＩＮＯ ぱんびーの】誕生です。
※あくまでも、ワインの飲めるベーカリーカフェ、ですので、
ワイン単体での販売はしておりません、ご了承ください。
〒069-0361
岩見沢市上幌向北1条6丁目770-40
こんにちは。
先週も大雪に悩まされた数日でしたが、
週末は好天に恵まれ、暖かく気持ちのいい週末でした。
道路状況も良くなってきたおかげで
「ようやく来れましたー💦」
「やっぱり岩見沢は雪がすごいですねー💦💦」
と、江別や札幌からのお客様も多くおられ、
久しぶりににぎわった日曜日の営業でした。
日曜日、いつもよりも品数を多くしましたが
ハードパンがすぐに売り切れて、追加。
製造にも張り合いが出ましたよ。
さて、
今週の営業スケジュールと3月の予定です。
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１．まず3月の予定から
通常通り、火曜日ランチと、金・土・日曜日の営業
もしかしたら、後半水曜日営業始めるかも？
天候により検討いたしますねー。
２．今週の営業スケジュール
・火曜日ランチ⇒ご予約が入りましたら営業します
・金・土・日曜日⇒午前10時から通常営業です。
金曜日BAR営業は、当面LO（ラストオーダー）午後7時まで
※来客が無い場合は、午後6時くらいでcloseとさせていただく場合がございます。